前菜

• 
  冷豆腐　冷奴
• 
  白斬鶏　蒸し鶏肉醤油ソースかけ

• 
  什錦拼盘　前菜五種類盛り合わせ

• 皮蛋　ピータン
• 香菜千絲　みつば豆腐千切り和え
• 蒜泥黄瓜　ニンニクキュウリ
• 皮蛋豆腐　ピータン豆腐
• 酸辣菜　白菜の辛子酢物
• 叉焼　焼豚
• 榨菜　ザーサイ
• 醤鸡翅　手羽先（3本）
• 毛豆　枝豆
• 醤油味拌猪耳　豚耳の醤油味
• 拌鸡肫 砂肝塩漬け
• 辣味拌猪耳　豚耳の辛口和え
• 三珍拼盘　前菜三種類盛り合わせ
• 麻辣牛肚　牛ハチノスの四川風和え
• 香油牛肚　牛ハチノスのニンニク塩和え
• 海鮮色拉　海鮮サラダ
• 野菜色拉　野菜サラダ
• 拌海踅皮　クラゲ
• 鮑魚色拉　アワビ入り中華風サラダ
• 棒棒鶏　棒棒鶏
• 雲白肉　ニンニク入り胡瓜と豚肉和え
• 樟茶鴨　スモックダック

豆腐・玉子料理

• 
  芙蓉蛋　カニ玉子
• 
  韭菜炒蛋　ニラ玉子

• 
  麻婆豆腐　麻婆豆腐
• 
  炸墨魚球　イカ団子

• 蝦仁豆腐　エビ豆腐
• 鉄板豆腐　豚肉と揚げ豆腐の辛子鉄板焼
• 千烧蝦仁蛋　エビチリ玉子炒め
• 蝦仁炒蛋　エビと玉子炒め
• 木須肉　豚肉とキクラゲと玉子炒め
• 蕃茄炒蛋　トマトと玉子炒め

揚げ料理

• 炸蝦球　エビ団子
• 炸墨魚球　イカ団子
• 椒塩排条　豚天ぷら
• 炸甘蝦　甘エビの唐揚げ

野菜料理

• 炒素菜　野菜炒め
• 炒青菜　青菜炒め
• 土豆丝　ジャガイモの炒め(塩又は醤油味)
• 韭菜豆芽　ニラモヤシ
• 青菜堡　青梗菜の土鍋料理
• 炒千絲　豚肉と千豆腐細切り炒め(塩又は醤油味)
• 蝦仁肉絲烂糊　エビ豚肉白菜煮込み
• 蝦仁粉丝煲　車エビ入り麻婆春雨
• 干貝白菜　干し貝柱と白菜煮
• 魚翅白菜　フカヒレと白菜煮
• 麻婆粉丝　麻婆春雨
• 醤爆茄子　味噌ナス
• 麻婆茄子　麻婆ナス
• 炒双冬　椎茸と竹の子の醤油煮

肉料理

• 
  炸鶏塊　若鶏の唐揚げ
• 
  烤鶏　若鶏オーブン焼
  一羽/半羽

• 
  回锅肉　回鍋肉
• 
  蒜苗猪肝
  ニンニク茎とレバー炒め

• 
  黒椒牛肉
  牛肉の黒胡椒炒め
• 
  鉄板牛肉
  牛肉の鉄板焼き

• 
  魹油牛肉
  牛肉のカキ油炒め

• 麻辣大腸堡　豚ホルモン四川風鍋(又は醤油味)
• 炒圏子　豚ホルモン炒め
• 油淋鶏　唐揚げ特性ソースかけ
• 八宝菜　八宝菜
• 醤包鶏　鶏肉の中華みそ炒め
• 花生鶏丁　鶏肉とピーナッツ炒め
• 宮爆鶏　鶏肉とピーナッツの黒酢唐辛子炒め
• 韭菜猪肝　ニラレバー
• 家常猪肝　家常レバー
• 家常牛肉　牛肉と野菜辛子炒め
• 黒椒牛肚　牛ハチノスの黒胡椒炒め
• 蜂蜜牛肚　牛ハチノスのハチミツ炒め
• 京醤肉絲　豚肉の甘味噌炒め（餅追加可能）
• 魚香肉絲　豚肉細切りピリ辛炒め
• 蒜苗肉絲　豚肉とニンニク茎炒め
• 青椒肉絲　青椒肉絲
• 咕咾肉　酢豚
• 紅焼肉　豚角煮

海鮮料理

• 
  色拉大蝦　エビマヨ
• 
  紅焼排翅　フカヒレの姿煮

• 
  清蒸魚　丸魚の姿蒸し
• 
  鉄板牡蠣　カキの鉄板焼き

• 芙蓉鮮貝　貝柱と卵白炒め
• 魚香鱿魚　イカのピリ辛炒め
• 豆鼓鱿魚　イカの黒浜豆炒め
• 炒鱿魚　イカと野菜炒め
• 千焼牡蠣　カキチリ炒め
• 豆鼓牡蠣　カキの黒浜豆炒め
• 干焼牡蠣鶏蛋　カキチリ玉子炒め
• 味噌牡蠣　牡蠣味噌炒め
• 炒三鮮　エビイカ貝柱炒め
• ＸＯ鮮貝野菜　貝柱のＸＯ醤野菜炒め
• 干焼大蝦　車エビのチリソース
• 糖酢魚　魚姿甘酢あんかけ
• 辣魚片　魚の辛子炒め
• 魹油魚片　魚のカキ油炒め
• 糖醋魚片　魚の甘酢
• 千焼魚　丸魚のチリソース
• 龍蝦三吃　伊勢海老（チリ、マヨ、塩味）
• 紅焼鮑魚　アワビの醤油煮

おこげ料理

• 海鮮锅巴　海鮮おこげ
• 牛肉锅巴　牛肉おこげ

麺類

• 
  叉焼麺　叉焼麺
• 
  四川麺　四川麺

• 
  香港炒麺　香港焼きそば
• 
  冷麺各種　冷やし中華（夏季限定）

• 
  担担麺　担々麺

• 紅焼肉麺　豚角煮麺
• 盐白脱麺　塩バターラーメン
• 葱油麺　ネギラーメン
• 牛肉麺　牛肉麺
• 盐拉麺　塩ラーメン
• 醤油拉麺　醤油ラーメン
• 什錦麺　五目ラーメン
• 味噌麺　味噌ラーメン
• 酸辣麺　サンラー麺
• 雪菜麺　高菜ラーメン
• 海鮮麺　海鮮チャンポン麺
• 麻婆麺　麻婆麺
• 天津麺　天津麺
• 排翅麺　フカヒレ姿煮ラーメン
• 魚翅麺　カニ入りフカヒレラーメン
• 什錦炸麺　五目バリそば
• 什錦炒麺　五目焼きそば
• 台湾炒麺　台湾焼きそば
• 上海炒麺　上海焼きそば

スープ類

• 魚翅湯　カニ干し貝柱フカヒレスープ（一人前）
• 蛋花湯　玉子スープ
• 蕃茄蛋湯　トマトスープ
• 酸辣湯　サンラースープ
• 栗米湯　コーンスープ

ご飯類

• 
  什錦炒飯
  五目炒飯
• 
  蝦仁蟹肉炒飯
  エビカニ炒飯

• 
  豆瓣醤炒飯
  豆瓣醤炒飯（ニンニク入り変更可能）

• 白米（スープ・漬物付き）
• 炒年糕　青菜と餅の塩炒め
• 咸菜肉絲炒年糕　豚肉高菜と餅炒め
• 黄芽菜肉絲炒年糕　豚肉と白菜と餅炒め
• Ｘｏ醤炒米粉　ＸＯ醤焼きビーフン
• 什錦炒飯　五目炒飯
• 辣白菜什錦炒飯　キムチ五目炒飯
• 蝦仁炒飯　エビ炒飯
• 豆瓣醤炒飯　豆瓣醤炒飯（ニンニク入り変更可能）
• 雪菜蟹肉炒飯　高菜カニ炒飯
• 蝦仁蟹肉炒飯　エビカニ炒飯
• 芙蓉海鮮炒飯　海鮮卵白あんかけ炒飯
• 蝦仁魚翅炒飯　エビフカヒレあんかけ炒飯
• 大肉飯　豚角煮丼
• 天津飯　天津飯
• 回锅飯　回锅飯
• 麻婆飯　麻婆飯
• 中華飯　中華飯

※炒飯トッピング：XO醤あり